Σας παραθέτω ένα ενδεικτικό διαιτολόγιο για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια!!
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:Πατάτες βραστές ή ψητές 300γρ., 1 αυγό βραστό, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα ρύζι πιλάφι, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:100 γρ. κοτόπουλο με 30 γρ. φασολάκια ή άλλο λαχανικό, μελιτζάνες, αρακάς, 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα πατάτες τηγανιτές, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:Πατάτες βραστές ή ψητές 300γρ., 1 αυγό βραστό, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα ρύζι πιλάφι, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:100 γρ. κοτόπουλο με 30 γρ. φασολάκια ή άλλο λαχανικό, μελιτζάνες, αρακάς, 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα πατάτες τηγανιτές, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:Μερίδα κριθαράκι ή άλλο ζυμαρικό, 1 αυγό βραστό, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί.
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα λαδερό, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:1 μπιφτέκι 60 γρ.(κιμάς χωρίς λίπος), σαλάτα, 1 φέτα ψωμί.
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 μερίδα πατάτες τηγανιτές με 1 αυγό τηγανιτό, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:1 αυγό βραστό, 1 μερίδα λαδερό, 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:2 γιουβαρλάκια σούπα, 1 φέτα ψωμί, σαλάτα, φρούτο
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:100 γρ. ψάρι με λίγες πατάτες και καρότα ή κολοκυθάκια βραστά, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:1 αυγό βραστό, μακαρόνια με σάλτσα χωρίς τυρί, 1 φέτα ψωμί, σαλάτα
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΪΝΟ:Τσάϊ με γάλα, 20γρ.βούτυρο, 40γρ.μαρμελάδα, 2 φρυγανιές.
10π.μ:1 φρούτο, λίγη κομπόστα
ΓΕΥΜΑ:80 γρ. κρέας μαγειρεμένο, 1 μερίδα πατάτες φούρνου ή πουρέ, σαλάτα, 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:1 κρέμα γάλακτος ή ζελέ
ΒΡΑΔΥΝΟ:Χορτόσουπα (διάφορα λαχανικά με λίγο ρύζι)μια μερίδα, 20 γρ. τυρί, 1 φέτα ψωμί, φρούτο
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ
Όταν αναφέρεται 1 μερίδα, εννοούμε μερίδα εστιατορίου.
Οι ασθενείς με αυξημένη αρτηριακή πίεση να μην χρησιμοποιούν αλάτι στο φαγητό τους.
Το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο κ.τ.λ υπολογίζεται σε γρ. αμαγείρευτο.
Το γάλα που καταναλώνεται (για πρωϊνό και για απογευματινή κρέμα) να μην υπερβαίνει τα 180γρ. την ημέρα.
Όταν το κάλιο στο αίμα είναι αυξημένο, να γίνεται περιορισμός των λαχανικών και των φρούτων, σύμφωνα με τις οδηγίες του Νεφρολόγου.
Κορακιανίτης Γεώργιος
Χειρουργός Ουρολόγος - Ανδρολόγος
Χειρουργός Ουρολόγος - Ανδρολόγος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου